[義法] 超人氣♥ “Monsieur L Restaurant” L先生義法餐廳 老饕牛排 戰斧豬排 盤飾甜點 商業午餐 甜點 高CP值 包廂 (民生社區/松山機場站) ♥ JoyceWu。食記

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Monsieur L Restaurant

記得年底在美國的時候，默默著注意到這間一開幕沒多久就爆紅的義法料理

有別於眾多媒體力捧的國際大品牌，由兩個國外回來，英文姓氏開頭為 L 的年輕人所創的夢想餐廳        

隱密性極高的民生社區當中，從麵包 前菜 湯品 主餐到甜點道道讓人驚艷

頂級的食材，超越同性質餐廳的漂亮價位，像在溫暖的客廳用餐的環境典雅浪漫，是會想讓人一訪再訪的地方

可單點 套餐選擇，從開胃前菜到甜點充滿廚師的創意，而且每1~2個月更換一次菜單，非常用心

招牌煎烤戰斧豬排 帶骨肋眼牛排 特選老饕牛排 碳烤緬因龍蝦

精采的現做盤飾甜點也是重頭戲呀舒芙蕾 岩融巧克力 黑苺冰淇淋等

一起來看看這次希希的哈妮~提前慶生的溫馨體驗吧

 

餐廳位在充滿文藝氣息的松山區民生東路巷中，附近是安靜的住宅區，紅色的歐式房屋造型，非常引人注目

白色系的室內色調，白裸磚牆 . 皮製座椅，溫暖柔和的黃光，是典雅不高傲的輕復古北歐風格

一般座位共有35席左右，包廂一間(可坐8-10位)

全透明的廚房和甜點製作櫥窗展現餐聽的自信，廚師們用心料理的過程猶如配餐表演

（當天忘了拍位在門口的甜點製作櫥窗 大概是看太入迷了。。） 

 洗手間

 包廂和一般座位的設計做出了區別，LV經典黑灰格紋，黑與磚紅的配色更加沉穩有神祕感

 

 

 水資 –  “Acqua Panna 500ml”  $80/人

MENU菜單連結　 請按此

菜單約1個月左右會更新一次，分成三份菜單，平日午間單點 . 平日午間套餐 . 晚間單點與套餐。

   我們在平日中午前往享用的是午間套餐和單點喔

套餐內容包含: 前菜or湯品(二選一) + 主餐 + 甜點

“加價$150升級“成: 前菜 + 湯品 + 主餐 + 甜點

餐前麵包 (黑橄欖麵包 & 法式麵包) 可續!

前菜

“新鮮胭脂蝦薄片搭配檸檬油醋醬汁”

一開場，前菜就讓人眼睛為之一亮，像個小花園似的春意瀰漫

以稀有的胭頂級脂蝦.鮭魚做成的薄片，放上新鮮無花果.烏魚子等，並以檸檬油醋醬汁做為搭配

開胃好吃，讓人留下深刻印象   

胭脂蝦薄片口感非常特別，這胭脂蝦才有的滿滿膠質的嫩滑感，越嚼越甜呢

  

湯品之前，服務人員為客人更換餐具

接著，同時將我們三份套餐的湯品送上

“奶油南瓜濃湯佐鮮煎北海道干貝” 

頂級北海道干貝一看就知道，飽滿大顆，直徑都有3公分以上，厚度2公分以上

搭配南瓜子 . 松露

將濃湯加入

台灣南瓜自然的香甜滋味，恰到好處的奶飄香，緊接著松露味竄出，一層層的誘惑使人陶醉

超大的鮮煎北海道干貝，希希實在不忍心切開來吃，直接整顆入口，太~過癮了!!!! 

豪邁一下享受人間美味

 

送上分享盤

主餐:

當天共點了三道不同的主餐以下

 

“碳烤五盎司美國特選老饕牛排佐季節蔬菜”  $1280

招牌

當天希希最喜歡的擺盤就是這道了

愛吃牛排的人，一定不能錯過他們家吃過的人都會愛上的老饕牛排

細長的橫切形狀，選用的是頂級肋眼上蓋肉，碳烤手法烹調，搭配牛骨醬汁

   油花豐富，分布均勻非常漂亮

咀嚼中口感軟嫩帶勁兒，滿滿香醇的牛肉汁  牛排控一定會很喜歡的

搭配底層 甘菊風味的田薯泥一同入口，別有一番風味呢

什錦蔬菜

放上戰斧豬排切刀，服務人員也有切豬排服務~ 不過希希比較喜歡自己動手 哈哈

“煎烤戰斧豬排搭配鳳梨莎莎醬”  $880

招牌 (目前只有中午菜單有供應，每天限量，建議預訂)

用牛排來比擬，如同豬排界的老饕級，出場氣勢十足 ((敬禮…))  

這道份量超大又工序繁複的戰斧豬排，居然以如此漂亮的價位可以吃的到

許多人來這裡就是為了要品嘗這道主廚得意作品

豬肋排＋豬里肌部位

先以特製香料 胡椒 鹽巴等醃製入味，低溫蒸空烹調，讓豬排泡54度熱水澡煮2.5小時左右

接著，塗抹特製香料 胡椒 鹽巴等，放進200烤箱炭火爐烤2分鐘

最後，塗抹法式芥茉醬和蜂蜜，放上鳳梨莎莎醬完成

希希切法，將豬排切成薄片

看斷面照應該就可以感受到那漂亮的色澤

豬排外皮有著微微脆度，肉本身帶點油脂，口感嫩且彈牙不柴，充滿咬勁兒，太美味~

每塊油花會有些不同，口感上的差異，吃起來更加多變

希希最愛搭配上方的鳳梨莎莎醬一起入口，除了更加潤口外，酸甜滋味清爽好吃

花椰菜 馬鈴薯 紅蘿蔔 扁豆 杏鮑菇

市場靈感 – “香煎野生白鯧魚佐魚露奶油醬汁”  $時價 

每天的市場靈感是以當天新鮮漁獲而定，所以不一定會相同喔

像希希當天遇到的就是以野生白鯧魚料理，香煎手法呈現，搭配主廚自製魚露奶油醬汁

品嚐野生白鯧魚肉，柔嫩細緻的肉質帶著點彈性

底層淺淺的魚露奶油醬汁讓整體有畫龍點睛的效果，更加鮮甜卻不搶走魚肉本身原味，增添層次~好好吃

 蔬菜非常用心，筍子 . 扁豆 ，發現超迷你的紅.白蘿蔔 好可愛呀~

山苦瓜

   

單點

“油封鴨腿佐松露奶油寬麵”  $620

特別喜歡油封鴨腿這道經典的法式料理，精準度拿捏不容易呀

希希每次都不敢直接下手，會先點其他的餐點觀察品質後才會再加點

 

原韌性較高的鴨腿肉，經過複雜的工序，先醃入味後，再低溫烘烤

看看這烤至金黃色的鴨腿外皮~ 太讓人食指大動啦  

廚師已經做了去骨處理囉，吃起來非常方便

口感極佳!! 軟嫩至極帶著鴨肉本身的彈性，甘甜香鹹，不鹹不膩，單吃就超棒 ~ 加上香 酥 脆的鴨皮完全讓人無法停口的美味呀

鴨腿和寬麵的比例 1:1 ，男女吃完都有飽足感的份量 

麵量不多，鴨腿可以說是這道的主角

味道濃醇的奶油醬，吃起來卻很清甜不黏口，特別喜歡那淡淡的松露香氣迴盪在口鼻間久久不散的幸福滋味

特製快兩公分的寬麵口感紮實彈牙，與奶油醬的搭配適合不過了~ 推薦推薦

 

甜點

“黑苺冰淇淋佐檸檬脆酥與香橙花奶油”

近期經常在法式餐廳中遇見這樣的花園造型擺盤，L先生季節性的以迷幻紫色來呈現美翻了~

剔透的糖片讓整體精緻感大提升

除了盤飾漂亮外，食材和口味上的搭配充滿創意及契合

黑莓冰淇淋 檸檬脆酥 莓果凍 新鮮黑莓 香橙花奶油

 莓果凍 新鮮黑莓

黑莓冰淇淋

不同的搭配法入口可以是酸溜溜的雙倍黑莓，可以是味道清雅的香橙花黑莓牛奶

加上，檸檬脆酥更顯口感上的層次，清爽又厲害的甜點呢，餐後來上一份也不會過飽! 推薦~

 

“伯爵茶香岩融黑巧克力搭配橘子冰沙”

看到岩融(熔岩)巧克力不點來試試看整個會….無法入眠… jkjk

只能說跟希希一樣巧克力控千萬別錯過L先生家的這道甜點

剛烤出爐的岩融伯爵茶黑巧克力，撒上松子,淋黑巧克力醬裝飾，最上方再搭配橘子冰沙

移下橘子冰沙，先單品嘗看看

接著就是主角啦

斷面秀~ 切開時還在冒著煙呢

濃郁程度約70%的黑巧克力，含入的同時是會衝腦的快感 100分的好吃呀

搭配以焦糖拌炒過的酥脆松子一起吃，是更高的享受

當然囉，別忘了~ 冷熱對比的搭配才是極致呀!!!  好幸福~~

這時服務生突然將包廂大門全打開~ 哈尼的生日甜點偷偷來囉  ((我保密的很辛苦耶))

特別請服務人員寫上Honey Happy Birthday還有蠟燭可以許願!小小幸福 

((哈尼很害羞怕太高調，所以我們再包廂 hehe))

“開心果舒服蕾襯櫻桃牛奶冰淇淋”

甜點主廚最引以為傲的主打招牌甜點，未加麵粉喔

看到這剛出爐的舒芙蕾~ 舒芙蕾的美就是要澎超高!!!!

開動囉 ((希希吃法))

   口感蓬鬆，像布蕾般入口即化，蛋奶香氣純度高，是蛋味重的舒芙蕾噢!

搭配櫻桃牛奶雪酪一起吃，希希的最愛  

 

飲品-茶品or咖啡

“洋甘菊茶”

“拿鐵”

 

 

 

“卡布吉諾”

希希給星星時間     

交通便利	★★☆☆☆	餐廳位在松山區民生東路四段巷中，公車較捷運方便些，可搭乘公車至公教住宅站&民權東路站再走路程約5~8分鐘，捷運的話，松山機場站3號出口，再走路程約5~10分鐘，餐廳旁邊有收費停車場。
環境整潔	★★★★★	剛開幕未滿一年的餐廳，裝潢.餐具.桌面等每個細節都維持的非常新，用餐中間服務人員會定時收桌面，並視情況提供乾溼紙巾，洗手間明亮乾淨且芬芳，男女廁都有提供許多貼心小物，此外，非常有自信的開放式廚房和甜點現場製作櫥窗，保養的相當乾淨。
整體服務	★★★☆☆	當天用餐在包廂內，服務人員親切有禮貌，入座後會簡單點餐重點，定時為客人加水，注意更換餐具等服務，客人有需求也能積極完成，若點餐時有簡略介紹菜單，送餐時可以介紹每道餐點特色會更棒喔。
送餐速度	★★★★☆	佳。
鹹點滿意	★★★★☆	菜單精選，當天品嚐的是平日中午套餐以及單點，套餐包含餐前麵包+開胃前菜+湯品+主餐+甜點+飲品，份量作為午餐剛好飽足，一般食量女生9分飽 . 男生8分飽，米其林級的擺盤質感，整體搭配具有創意，食材也用心，當天吃道的都很滿意喔，招牌推薦: 煎烤戰斧豬排搭配鳳梨莎莎醬 & 碳烤五盎司美國特選老饕牛排佐季節蔬菜 & 碳烤五盎司美國特選老饕牛排佐季節蔬菜，希希特別喜愛的油封鴨腿佐松露奶油寬麵。
甜點滿意	★★★★★	菜單中數種盤飾甜點可以做選擇，除了賞心悅目的擺盤外，食材和味道上所搭配出的層次感好吃又有創意，當天我們吃到的三道甜點都很棒呢! 希希心目中的推薦排行榜: 黑苺冰淇淋佐檸檬脆酥與香橙花奶油 = 伯爵茶香岩融黑巧克力搭配橘子冰沙 > 開心果舒服蕾襯櫻桃牛奶冰淇淋。
用餐氣氛	★★★☆☆	白色系的室內色調，白裸磚牆 . 皮製座椅，溫暖柔和的黃光，典雅不高傲的輕復古北歐風格，一般座位共有35席左右，包廂一間(可坐8-10位)，包廂和一般座位的設計做出了區別，LV經典黑灰格紋，黑與磚紅的配色更加沉穩有神祕感，超自信全透明的廚房和甜點製作櫥窗，廚師們用心料理的過程，猶如在用餐之餘看場表演。適合節日慶祝，商業用餐，情人約會的好地方。生意非常好，平日中午用餐時間一樣滿座，客人多難免談話聲較大些喔，若特殊需要可以直接訂包廂的位子。
價位合理	★★★★☆	可刷卡，基本水資$80/人，平日午間套餐(包含:餐前麵包+ 前菜or湯+主餐+甜點+飲品) 680~1280，午間單點，開胃菜260~480，湯品200~220，燉飯＆義大利麵580~680，主餐580~1480，甜點220~320，晚間套餐1380~2580，晚間單點，開胃菜360~880，湯品220~480，燉飯&義大利麵620~680，主餐620~1880，甜點220~320，包廂低消(午餐)10000.(晚餐)20000，需另加一成服務費，價位合理，綜合以上評價，餐點品質 . 美味度和食材用料高CP值呀，尤其同樣的餐點的價位中午更是比晚間來得讓人驚艷。
再訪率	★★★★☆	哈妮提前其中一場慶生選在L先生義法料理餐廳，用餐過程非常順利，對餐點內容 . 份量 . 整體氣氛都非常滿意，特別是餐點品質與漂亮的價位，餐廳求新求變的創意，每個月都會將菜單做些微季節性的調整，吃過一次就可以理解網路上那麼多真心的推薦文，一定會再訪的好餐廳。

 延伸閱讀

出自同門的另一間新餐廳

[ Orchid Restaurant 蘭 ] 

食記連結

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店家資訊:

地址: 台北市松山區民生東路四段131巷21號1樓

電話: 02-8770-5505

營業時間: 11:30~14:30(最後點餐時間13:30) ； 18:00~22:00(最後點餐時間20:30)

官網: http://www.monsieur-l.com.tw/index.jsp

FB: http://www.facebook.com/Monsieur.L.Restaurant

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